Experto en artes culinarias

Aporta experiencia culinaria de nivel sénior a proyectos de evaluación de IA centrados en técnica de recetas, seguridad alimentaria, evaluación sensorial y ejecución en cocina. Revisa las respuestas del modelo y los ejemplos resueltos en busca de afirmaciones de autenticidad sin respaldo, falta de procedencia y detalles técnicos o contextuales incorrectos. Evalúa si el razonamiento cumple con los estándares profesionales para la tarea indicada. Redacta respuestas de referencia y criterios de puntuación fundamentados en la técnica de recetas, la seguridad alimentaria, la evaluación sensorial y la ejecución en cocina. Explica los errores de consecuencias importantes, las lagunas de evidencia y el razonamiento detrás de tus correcciones. Este es un trabajo por contrato remoto y basado en proyectos. El alcance, las horas y las asignaciones dependen de la coincidencia con el proyecto; el rango horario indicado se aplica al trabajo asignado.

Lo que buscamos

• 7+ años de experiencia sustancial en artes culinarias profesionales o servicio de alimentos.
• Criterio demostrado de nivel sénior en técnica de recetas, seguridad alimentaria, evaluación sensorial y ejecución en cocina, con responsabilidad sustancial en la revisión o entrega de este trabajo.
• Capacidad para redactar respuestas de referencia precisas, evaluar enfoques contrapuestos y justificar correcciones con evidencia trazable.